Inspiratie

Je kan de portobello zo op het rooster leggen of leg ze in aluminiumfolie op de barbecue. Ingrediënten voor 4 personen 4 portobello’s 8 cherrytomaatjes Blaadjes basilicum 4 el olijfolie 200 gr mozzarella kaas ( kleine bolletjes) peper grof zeezout Gegrilde portobello zo maak je het Smeer de portobello’s in met olijfolie en bestrooi met[...]

Aardbeientaart met frambozen Ingrediënten: Voor de kruimelbodem: 250 gr lange vingerkoekjes 150 gram gesmolten boter Boter om in te vetten Voor de vulling: 50 ml kokoslikeur Sap van 1 citroen 50 gr suiker 7 blaadjes gelatine 300 gr volle yoghurt 400 ml slagroom Decoratie: 500 gr aardbeien 250 gr frambozen 1 zakje heldere taartgelei Bereiding:[...]

Rabarber compote met aardbei voor 4 bakjes Ingrediënten: 1 kg rabarber 400 ml water 3 el rietsuiker ( afhankelijk van hoe zoet je de compote wil hebben) 500 gram aardbeien 1 tl vanille extract of 1 zakje vanillesuiker 1 tl kaneel Bereiding: De rabarber wassen. Uiteinden verwijderen en de draden eraf trekken. Rabarber in stukjes[...]

Zelfgemaakte guacamole is heel makkelijk en snel te maken, en vooral heel erg lekker. Wat heb je nodig: 2 eetrijpe avocado Een pepertje naar keuze Een flinke ui 2 tenen knoflook of een theelepel gehakte knoflook Een flinke tomaat Sap van een limoen Peper en zout   Hoe maak je het: Snij de avocado doormidden[...]

Gegrilde ananas Verwarm de gril voor op de hoogste stand. Snij de ananas in 4 delen. De schil laten we eraan, wel de kern uit ananas snijden. Snij het vruchtvlees op verschillende plaatsen in en leg de ananasschuitjes in een ovenvaste schaal. Strooi Bruine basterdsuiker over de ananas. Ananas onder de grill plaatsen en ca.[...]

Bloemkool met een sausje (die niet uit een pakje komt) Wat heb je nodig: 1 bloemkool 20 gram boter volle eetlepel bloem 1 theelepel uipoeder 1 eetlepel verse bieslook 250 ml melk zout en nootmuskaat naar smaak Hoe maak je het? Bloemkool Snij de bloemkool in flinke roosjes  en was deze onder de stromende kraan.[...]

Hoe kook je asperges wat heb je nodig: · 500 gram asperges per persoon · water · zout en suiker · eventueel een klontje roomboter · Breede pan bv hapjespan waar de asperges in kunnen liggen Hoe kook je asperges: 1. Schil de asperges heel goed met een dunschiller of een aspergeschiller. 2. Snijd het[...]

Hoofdgerecht voor vier personen.   Wat heb je nodig;   500 gram rode bieten 2 middelgrote uien 1 kilo kruimige aardappels 1 grote appel, liefst een zure Melk Klontje boter Zout en vers gemalen zwarte peper   Hoe maak je het;   Kook 500 gram bieten en laat ze afkoelen. Haal de schil eraf en[...]